1. Nồi và chảo gang Lodge có dùng được cho bếp từ không?
Có, nồi và chảo gang Lodge là lựa chọn lý tưởng cho bếp từ. Với chất liệu hợp kim sắt-carbon, sản phẩm này không chỉ bền mà còn dẫn nhiệt và giữ nhiệt rất tốt. Nó có thể sử dụng trên nhiều loại bếp như bếp từ, bếp gas, bếp củi và an toàn cho lò nướng.
2. Tại sao phải "tôi dầu" cho nồi và chảo gang Lodge?
Tôi dầu là quá trình áp dầu lên bề mặt sản phẩm và nung nóng để tạo lớp chống dính tự nhiên. Lớp chống dính này không chỉ giúp ngăn gỉ sét mà còn giúp sản phẩm bền hơn theo thời gian. Bạn nên thực hiện quá trình tôi dầu sau mỗi lần sử dụng.
3. Lodge có những loại sản phẩm nào?
Lodge cung cấp nhiều loại sản phẩm gang, bao gồm:
Nồi và chảo gang thuần (cast iron)
Nồi gang tráng men (enamel cast iron)
Các loại lò nướng và phụ kiện hỗ trợ như nắp kính, bàn chải, miếng lót nồi silicon.
4. Sản phẩm gang Lodge có cần phải tôi dầu mỗi lần sử dụng không?
Nồi và chảo gang thuần cần được tôi dầu thường xuyên để giữ lớp chống dính tự nhiên và ngăn ngừa gỉ sét. Tuy nhiên, các sản phẩm nồi gang tráng men của Lodge không yêu cầu tôi dầu.
5. Nồi chảo gang Lodge có thể vệ sinh bằng máy rửa chén không?
Không nên vệ sinh nồi chảo gang thuần trong máy rửa chén, trừ các mã sản phẩm đặc biệt như Heat-Enhanced & Seasoning, đã được xử lý nhiệt. Thay vào đó, bạn nên rửa bằng tay với nước ấm và khăn mềm để bảo quản tốt nhất lớp chống dính.
6. Tại sao khi nấu bằng chảo gang Lodge có hiện tượng nước màu đen?
Hiện tượng này là do dư lượng dầu còn lại sau quá trình tôi dầu. Khi gặp các loại thực phẩm có tính axit cao như cà chua, dầu có thể phản ứng và tạo ra dư lượng đen. Tuy nhiên, điều này không gây hại cho sức khỏe. Để khắc phục, tiếp tục quá trình tôi dầu để cải thiện lớp chống dính tự nhiên.
7. Nồi và chảo gang Lodge có nhược điểm gì?
Trọng lượng khá nặng, khiến việc di chuyển hay vệ sinh sản phẩm có thể gây bất tiện.
Không thể vệ sinh bằng máy rửa chén (trừ các mã sản phẩm đã xử lý nhiệt đặc biệt).
Cần phải thực hiện tôi dầu sau mỗi lần sử dụng để duy trì lớp chống dính.
8. Nồi gang tráng men Lodge có cần tôi dầu không?
Không cần. Nồi gang tráng men Lodge đã được phủ một lớp men bảo vệ bên trong và bên ngoài, giúp hạn chế trầy xước và dễ dàng vệ sinh mà không cần tôi dầu.
9. Nồi chảo gang Lodge có thể sử dụng cho lò nướng không?
Có, các sản phẩm nồi và chảo gang Lodge đều an toàn khi sử dụng trong lò nướng, giúp bạn dễ dàng chế biến nhiều món ăn khác nhau.
10. Có nên sử dụng chất tẩy rửa cho nồi và chảo gang Lodge không?
Nên hạn chế sử dụng chất tẩy rửa, đặc biệt là với nồi chảo gang thuần, vì chúng có thể làm hỏng lớp chống dính tự nhiên. Thay vào đó, chỉ cần vệ sinh bằng nước ấm, muối hạt và khoai tây là đủ.
