Chiếc chảo gang Lodge đầu tiên được ra đời từ năm 1896 tại thị trấn South Pittsburg, Tennessee và được đúc bởi vợ chồng người Mỹ – Joseph Lodge. Cũng chính bởi thế mà thương hiệu nồi, chảo gang được lấy luôn cái tên Lodge.
Nhiều năm trôi qua, Lodge đã phát triển và mở rộng quy mô của mình, trở thành một trong những thương hiệu chảo gang hàng đầu tại Hoa Kỳ. Người ta hay nói là không một căn bếp nào ở Mỹ mà lại không có ít nhất một chiếc chảo gang Lodge.
Dù trải nhiều biến động của thị trường với nhiều các loại chảo dùng các chất liệu hiện đại khác ra đời, chảo gang Lodge vẫn khẳng định được vị thế vững chắc của mình trên thị trường. Thậm chí, nó còn được mệnh danh là niềm tự hào của nước Mỹ và là xu hướng hot nhất trong làng ẩm thực thế giới.
1877
Joseph Lodge và vợ của ông Anna gầy dựng tổ ấm của họ ở South Pittsburg, Tennessee, và mãi mãi thay đổi hướng đi của cộng đồng nhỏ bé phía Nam này.
1896
Blacklock Foundry bắt đầu. Vào năm 1896, Joseph Lodge thành lập nên Blacklock Foundry. Công ty tập trung vào sản xuất nhiều loại sản phẩm gang, bao gồm cả dụng cụ nấu nướng bằng gang.
1910
Blacklock Foundry cháy và thành lập nên Lodge Cast Iron.
Blacklock đã thành công cho đến tháng 5 năm 1910 khi một trận hỏa hoạn bùng phát và phá hủy xưởng đúc. Nhưng Joseph Lodge và gia đình ông không bỏ cuộc. Chỉ ba tháng sau vụ hỏa hoạn, công ty đã được tái sinh thành công ty mà chúng ta biết ngày nay: Lodge Cast Iron.
1939
Lodge sống sót sau cuộc Đại Suy Thoái
Trong thời kỳ khó khăn của những năm 1930, gia đình Lodge đã tìm mọi cách để giữ cho cánh cửa luôn rộng mở. Các mặt hàng mới lạ, chẳng hạn như thú cưng và thần lùn làm vườn bằng gang được sản xuất và bán để tạo công ăn việc làm cho người lao động.
1950 - 1965
Quá trình đúc tự động được cài đặt
Khi nền kinh tế phục hồi trở lại, Lodge đã đáp ứng nhu cầu kinh doanh ngày càng tăng và bắt đầu chuyển đổi xưởng đúc của mình từ hoạt động đổ bằng tay sang quy trình đúc tự động. Năm 1963, Dick Kellerman dẫn đầu các cuộc thảo luận về việc mua một chiếc máy đúc của Đan Mạch có tên là Disamatic. Lodge mua chiếc Disamatic thứ hai của Hoa Kỳ vào năm 1964 và trở thành Công ty Mỹ đầu tiên sử dụng Disamatic trên đất Hoa Kỳ vào năm 1965. Điều này dẫn đến việc sản xuất an toàn hơn và hiệu quả hơn mà vào thời điểm đó là rất hiếm.
1970S
Nâng cấp xưởng đúc
Trong thời kỳ kinh tế khó khăn những năm 1970, William Leslie Kellermann, cháu trai của Joseph Lodge, đã phác thảo kế hoạch xây dựng lại xưởng đúc. Dự án kéo dài nhiều năm này đã giúp Lodge đưa nhân viên trở lại làm việc đầy đủ 5 ngày một tuần.
1973
Logo biểu tượng được tạo ra
Được tạo ra vào năm 1973, chiếc chảo đen đơn giản chiên một quả trứng đã được định sẵn để trở thành biểu tượng mang tính biểu tượng của dụng cụ nấu nướng bằng gang do Mỹ sản xuất. Logo thương hiệu chính thức đã được cập nhật qua nhiều năm nhưng biểu tượng chảo tương tự vẫn được sử dụng cho đến ngày nay.
1994
Được trao Giải thưởng Xuất sắc của Thống đốc bang Tennessee trong việc giảm thiểu chất thải nguy hại
Tiếp tục cống hiến cho công nghệ và bảo tồn, Lodge một lần nữa cập nhật xưởng đúc của mình vào năm 1994. Việc thay thế lò nung vòm đốt than bằng hệ thống nấu chảy cảm ứng điện từ đã giành được Giải thưởng Xuất sắc của Thống đốc Tennessee về Giảm thiểu Chất thải Nguy hại.
2002
Lần đầu tiên luyện gang ở xưởng đúc
Bước vào thế kỷ kinh doanh thứ hai, Lodge tiếp tục đổi mới. Chủ tịch kiêm Giám đốc điều hành của chúng tôi, Bob Kellermann, đã dẫn đầu sáng kiến gia công từng sản phẩm dụng cụ nấu bằng gang trong xưởng đúc. Năm 2002, quá trình này được hoàn thiện và Lodge đã cho ra mắt sản phẩm gang đúc dày dặn. Đây là ngành công nghiệp đầu tiên và sau đó đã trở thành tiêu chuẩn của ngành.
2005
Lodge gia nhập thị trường men sứ
Khi Lodge tiếp tục phát triển dòng sản phẩm cốt lõi là gang theo mùa, chúng tôi bắt đầu giới thiệu các dòng dụng cụ nhà bếp bổ sung, chẳng hạn như dòng sản phẩm gang tráng men đa dạng và đầy màu sắc của chúng tôi vào năm 2005. Dòng sản phẩm này đã nhận được nhiều đánh giá tích cực từ giới truyền thông và người tiêu dùng kể từ khi thành lập , mang lại hiệu suất của các thương hiệu châu Âu với giá cả phải chăng hơn nhiều.
2013
Lodge giới thiệu dụng cụ nấu nướng bằng thép carbon dày dặn
Được giới thiệu vào năm 2013, dòng Thép Carbon Seasoned của Lodge có nhiều loại chảo được sản xuất tại Mỹ và được gia công tại xưởng đúc Lodge. Hấp dẫn cả những đầu bếp chuyên nghiệp và những người thích hoạt động ngoài trời, những chiếc chảo cứng cáp này là công cụ hoàn hảo cho khát vọng ẩm thực.
2017
Xưởng đúc thứ hai được mở
Vào cuối năm 2017, hoạt động bắt đầu tại một xưởng đúc mới xây dựng rộng 127.000 foot vuông, có biệt danh là Xưởng đúc Phố 3. Xưởng đúc này đã tăng công suất sản xuất của Lodge lên 75%.
Hơn 120 năm sau khi Joseph Lodge đặt nhà ở Nam Pittsburg, Tennessee, Lodge Cast Iron tiếp tục chia sẻ di sản của mình với thế giới - mỗi lần một chiếc chảo.
